黄麹（白米、玄米、麦）
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自家製麹は冷凍保存をお願い致します。
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白米麹、玄米麹
原材料 米（宮城県）、麹菌
麦麹
原材料 麦（岩手県）、麹菌
内容量 200g
保存方法 冷凍
¥1,836
おいしいと腸活が叶う『自家製麹』
【麹は日本の『国菌』！】
味噌、醤油、みりんといった
日本に古くから伝わる伝統調味料には
全て『麹』が使われており
我々日本人の食文化を支えてきてくれました。
麹菌は、日本の『国菌』にも指定されており、
そんな『麹』を私たちはひとつひとつ、
米や麦などの穀物から大切に手作りしています。
【酵素たっぷりでおいしいと腸活が叶う『自家製麹』】
厳選した無農薬のお米、麦でひとつひとつ大切に手作りする自家製の黄麹。
麹菌をふんだんに使用するから、酵素力も格別。
はじめて『自家製麹』を口にした方は、まず、そのおいしさに驚かれます。
もともと甘酒が苦手だったけれど、『自家製麹』でつくる甘酒のおいしさの虜になられることも！
腸も整えてくれるから、おなかの中から元気とキレイが叶います。
【６種類の『自家製麹』活用法は無限大】
麹Styleでは、日本で唯一、
６種類の『自家製麹』をご用意しております。
穀物３種類（白米、玄米、麦）と
麹菌２種類（黄麹菌、黒麹菌）を
掛け合わせておつくりする
６種類の『自家製麹』の活用法は無限大。
甘酒、塩麹、醤油麹の調味料だけでも１８種類
野菜やスパイスと掛け合わせれば、
無限に調味料がお作りいただけます。
麹というと、
ついつい和食をイメージしてしまいがちですが、
イタリアンにもフレンチにも中華にも
アジアンにも。
また、ごはんだけでなく、
チーズケーキやチョコレートなどスイーツにも。
みんなの好き！！に寄り添ってくれます。
毎日の食卓に日本の『国菌』を
そして、次世代へ伝えていきたいですね。
