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黒麹（白米、玄米、麦）

¥2,916 税込

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自家製麹は冷凍保存をお願い致します。
その為他の常温の商品と一緒にご購入の際は、発送はクール便をご選択下さい。

お問い合わせ先
koji.style.com0613@gmail.com

無農薬のお米、麦を使用した麹クリエイター協会のオリジナルの黒麹。

麹菌をふんだんに使用し、酵素力の高い自家製麹です。
市販ではなかなかお目にかかれない黒麹を是非ご自宅でお試しください！！
黒麹は、沖縄の泡盛や九州の黒霧島の製造に使用されております。

お味は、クエン酸を含むので甘酒や塩麴を作ると、酸味があります。

自家製麹の作り方の講座については、日本麹クリエイター協会のHPをご覧くだいさいませ。
→https://koji-creator.com/creator/

白米麹、玄米麹
原材料米（宮城県）、麹菌
麦麹
原材料麦（岩手県）、麹菌
内容量 200g
保存方法冷凍