about

鎌倉の佐助に店舗を構えております、自家製麹を使用したカフェ「麹Style」です。

カフェで提供しておりますごはんの調味料は、自家製麹を使用した発酵調味料を使用しております。
おやつについても、白砂糖不使用、グルテンフリー、乳製品不使用の体に優しい材料で作ってます。

無農薬のお米・麦を使用した麹、
醤油麹kitや塩麹クッキーなどの麹おやつなどを販売しております。

特に黒麹は、市販ではなかなか販売されていない珍しいものになります。

自家製麹作り講座の麹クリエイター講座を始め、麹ごはん、麹おやつなど各種講座も開催しております。

麹Style
248-0017 神奈川県鎌倉市佐助1-13-1 サスケテラス1F
Close|月
Contact|koji.style.com0613@gmail.com
https://koji-style.com/

日本麹クリエイター協会について
https://koji-creator.com/