鎌倉の佐助にある自家製麹を使用したカフェ「麹Style」です。
カフェで使用している調味料は、自家製麹を使用した発酵調味料を使用しております。
おやつは白砂糖不使用、グルテンフリー、乳製品不使用の体に優しい材料で作ってます。
無農薬のお米・麦を使用した麹を手作りで作っています。
特に黒麹は、市販ではなかなか販売されていない珍しい麹です。
麹の他に塩麹や醤油麹、醤油麹kitや塩麹クッキーなどの麹おやつなどを販売しております。
商品の発送については、受注販売となり到着日のご指定は承っておりません。
贈答用などで在庫の確認をご希望の場合は「CONTACT」欄よりお問い合わせくださいませ。
麹Style
248-0017 神奈川県鎌倉市佐助1-13-1 サスケテラス１F
Close｜不定休
Contact｜koji.style.com0613@gmail.com
https://koji-style.com/
麹Styleではカフェ営業の他に
日本麹クリエイター協会
にて開催している
自家製麹作り講座の麹クリエイター講座、
麹を使った麹ごはん講座も開催しております。
